Dianella Chianti DOCG 디아넬라 끼안티

Wine Note

빈티지

2021

종류

레드

지역

이탈리아 > 토스카나 > 빈치

양조

Vigna del Buontempi, Del Pozzo(두 밭에서 수확), 14~20동안 skin contact을 하면서 24~27.C 스텐레스 스틸탱크에서 발효, 콘크리트 VAT에서 8개월간 젖산발효를 진행. 이후 최소 3개월간 병숙성

품종

산지오베제, 콜로리노

용량/알콜

750ml/13.5%

색

보라빛이 나는 루비색

향

바이올렛의 강렬하고 신선한 향과 어우러지는 아삭한 붉은 과일 노트

맛

균형잡힌 탄닌과 산도가 입안에 부드럽게 감기며 과일향이 퍼지는 피니쉬를 선사하는 풀바디 와인

음식궁합

스튜, 절인 고기, 구운 고기, 생선 요리 끼안티의 특징인 부드러움, 신선함과 스파이시함을 그대로 갖추고 있다.  16.C 에서 서빙된다면 어떠한 상황이나 계절에도 적합하며, 생선과의 페어링도 흥미로운 조화를 보여준다.

시음온도

14~16°C

종합정보

2015 DWWA 브론즈

2024 대한민국 주류대상 대상

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