Jose de Sousa 조제 드 쏘자

Wine Note

빈티지

2018

종류

레드

지역

포르투갈 > 알렌테주

품종

그랜드 누아 58%, 트린카 데이라 22%, 아라고네스 20%

양조

2000년 동안 이어져 내려오는 전통 방식으로 양조. 줄기와 함께 114개의 탈헤(항아리)에서 발효. 이후 오크통에서 9개월간 숙성 후 탈헤 에서 숙성. 기계를 쓰지 않고 모든 단계를 수작업으로 진행. 여과도 하지 않으며 자연 침용으로 와인을 맑게함. 비건 와인.

용량/알콜

750ml, 14.5%

색

짙은 레드 색

향

담뱃잎, 스모크, 건 무화과 및 금화, 물푸레나무향

맛

어두운 과실류 및 부드러운 타닌과 뛰어난 산도를 느낄 수 있고 복합적이면서도 긴 여운

음식궁합

각 종 육류요리 및 치즈

서빙온도

14-16°c, 디캔팅 권유

종합정보

Vivino 3.9 / WE 91(2021v) / JS 90(2020v)

2020 대한민국 주류대상 대상