Jose de Sousa, Mayor 조제 드 쏘자, 마요르

Wine Note

빈티지

2016

종류

레드

지역

포르투갈 > 알렌테주

품종

그랜드 누아 54%, 트린카 데이라 24%, 아라고네스 22%

양조

손수확한 포도를 발로 으깨고 리판코 테이블에서 손으로 포도를 줄기에서 분리한다. 30%의 줄기를 함께 탈헤(항아리)에서 28도에서 발효하며 라가르에서도 발효한다. 새 프렌치 오크통에서 9개월간 숙성하며 여과 및 안정화 작업을 거치지 않고 병입된다.

용량/알콜

750ml, 14.5%

색

루비색

향

다크 초콜릿, 검은 자두, 대추, 코코아, 건 무화과

맛

검은 과실류 및 오크향과 함께 여운이 매우 긴 와인.

음식궁합

각 종 육류요리 및 치즈

서빙온도

16°c, 디캔팅 권유

종합정보

Vivino 4.1  /  RP 91 / WE 92(2018v)

2023 대한민국 주류대상 대상