Alambre 40 years 알람브레 40년산

Wine Note

빈티지

NV (40년 블렌드, 구성 원주는 약 40–50년 숙성)

종류

주정강화(디저트)와인

특성

스위트 / 풀 바디 / 중간 산도 / 매우 긴 여운

지역

포르투갈 > 세투발 반도 (D.O.C. Moscatel de Setúbal)

품종

모스카텔 드 세투발 100%

양조

수확된 포도는 양조장 도착 후 당도와 알코올 잠재력을 분석해, 최적의 시점에 브랜디를 첨가하는 전통적인 주정강화 방식으로 양조된다. 발효 도중 알코올을 첨가해 천연 당분을 남기며, 모스카텔 품종 특유의 향과 풍부한 당도를 보존한다. 세투발 반도의 점토-석회질 토양과 지중해성 기후(고온 건조한 낮, 습한 밤)가 응축감 있는 원료를 만들어낸다. 사용한 오크 배럴(Used Oak)에서 장기 숙성. 40년산 블렌드는 평균적으로 40~50년 숙성된 원주를 혼합하여 완성된다.

용량/알콜

750 ml / 18.7% vol.

색

적색 뉘앙스를 띠는 매우 짙은 앰버 컬러. 깊고 농축된 인상.

향

말린 과일, 카라멜, 무화과, 정향 향신료의 복합적인 아로마. 장기 숙성에서 오는 깊이와 따뜻한 산화 뉘앙스가 조화를 이룬다.

맛

입 안에서는 계피와 같은 스파이스 노트가 먼저 느껴지며, 농익은 과실 풍미와 부드러운 질감이 이어진다. 높은 잔당에도 불구하고 산도가 균형을 잡아 무겁지 않으며, 매우 길고 우아한 피니시가 특징이다. 매우 길고 깊으며, 달콤한 향신료와 말린 과일의 여운이 오래 지속된다.

음식궁합

초콜릿 디저트, 캐러멜 또는 너트 베이스 디저트, 무화과 타르트, 크렘 브륄레와 뛰어난 조화. 단독으로 명상용 와인으로 즐기기에도 이상적이다.

종합정보

Robert Parker 95, Wine Enthusiast 91

알람브레 40년산은 세투발 모스카텔의 정수를 보여주는 아이콘 와인으로, 호세 마리아 다 폰세카가 자사 모스카텔을 대표 브랜드 ‘Alambre’로 집약한 결과물이다. 이름은 모스카텔 포도를 처음 식재한 포도밭의 명칭이자, 와인의 깊은 앰버 컬러를 상징한다. 수십 년의 산화 숙성을 통해 형성된 복합미와 부드러운 질감, 그리고 압도적으로 긴 여운은 프리미엄 디저트 와인의 기준점이라 할 수 있다.

12°C / 습도 60% 보관 권장.
숙성은 이미 완성 단계에 도달했으며, 앞으로의 숙성 한계 없음